夏天,人们吃水果的热情特别高,而味道甜美的荔枝作为“季节限定”很受欢迎,水果摊前人们三两成群购买的情景很常见。但荔枝虽然味美,却不能乱吃,荔枝吃多、特别是空腹吃很容易“出事”,享用荔枝的同时,也要小心“荔枝病”。
顶端新闻·河南商报记者以“荔枝病”为关键词在网上搜索,最近的一次有关“荔枝病”的新闻报道,发生在上个月中旬:河北一名8岁女童在吃完荔枝后出现急性中毒。
而早在2019年,有报道显示,印度比哈尔邦16天内有103名儿童死于脑炎,疑与吃荔枝有关。据了解,当地盛产荔枝,每年夏天都暴发脑炎疫情。两者之所以有所关联,是因为有研究表明,荔枝含有毒素,空腹食用加上高温易引发脑炎。
荔枝吃不对,真的会中毒?
郑州人民医院临床营养科主任张晴说,荔枝吃不对,确实会诱发健康隐患。
鲜美可口,甜且水分足的荔枝,怎么就会让人中毒呢?要弄明白这个问题,咱们得先说说到底什么是“荔枝病”。据张晴介绍,空腹大量食用荔枝后,若出现了头晕、恶心、乏力、心慌等典型症状,这就可能患上了“荔枝病”。
“荔枝病”实际上就是现代医学认为的一种“低血糖症”,特定人群吃荔枝后会产生这种疾病,主要症状为消化道不适等,严重的会低血糖,还会因低血糖引发抽搐、休克等症状,甚至会造成死亡。
哪类人容易出现“荔枝病”?得了“荔枝病”应该怎么办?
张晴解释称,荔枝中的果糖转化成大量葡萄糖,刺激胰岛β细胞分泌大量胰岛素,从而给肝脏传递错误信号引发“低血糖症”。
而“荔枝病”的发病人群以儿童居多,4~11岁儿童过量食用荔枝易得“荔枝病”。这是因为孩子的血糖平衡能力比较差,加上病情发展快,因此出现症状也比较快。
张晴说,“荔枝病”核心是低血糖,所以在疾病初期,给予补充葡萄糖可以帮助缓解症状,或者进食易消化、高碳水的食物,比如糖果、粥、米饭、馒头等也能缓解症状。如果采用以上措施后,症状仍得不到缓解,那就需要及时到正规医院就诊了。
荔枝爱好者如何避免“荔枝病”?
不能因噎废食,那么,到底怎么吃才健康呢?张晴提出四点“原则”。
1.不建议空腹吃。荔枝中含有降糖物质,如果空腹状态下吃荔枝,体内血糖本就不高,容易引发低血糖。本身有低血糖的人,就更加不建议空腹食用。
2.不建议大量吃。儿童每天吃5颗荔枝就可以了,成人每天吃200~350克为宜。
3.不吃未成熟的荔枝。未成熟的荔枝中Hy-poglycinA和MCPG含量更高,降糖更明显,所以在挑选荔枝的时候,要选择已经熟透的。
4.这些人少吃。患有糖尿病、痛风、消化系统疾病等问题的特殊人群要少吃荔枝。
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