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中秋节之后 尚未销售的月饼去哪儿了?

2022-09-15 10:03:03    来源:中国消费者报

网友对“月饼去哪儿了”的追问并非多余,而是对食品安全和自身权益的切实关注。相关厂商理当自觉履行社会责任和法律义务,不从事回收月饼后的二次加工销售业务。相关部门也应防范打击用陈旧原料或回收月饼生产加工食品的行为,回应网友的追问和关注,不让回收原料加工的食品回流市场。

每年一到中秋节,超市里铺天盖地的全是月饼,但节一过完,这些月饼就全部神奇地消失了。据媒体报道,商超里卖不掉的月饼有两条路:商超自行处理,以极低的价格卖掉;退给上游厂商。那么厂商对这些月饼又如何处理呢?消费者最担心买到陈年月饼和以月饼为原料的再制点心。(据9月12日红星新闻报道)

相对于其他食品,月饼的时令属性显然要突出很多。一旦过完中秋节,月饼便不再畅销。那么,中秋节之后,尚未销售的月饼去哪儿了?虽然可能只是一句玩笑话,或者是一个“梗”,但对这一众多网友关心的话题,厂商乃至相关部门都应予以重视。

有报道指出,月饼的保质期一般在30—90天,其冷藏和储存成本比重新制作还高,厂商一般不会选择冷冻一年再卖,倒是莲蓉等月饼馅料,低价收购后再制成其他点心的可行性更高。由零售端返回食品厂家的月饼礼盒,一部分由厂商作为福利分发给员工,有一部分厂商则折价销售,还有一部分会销售给相关企业做成饲料。

如果月饼的去向如前所述,消费者一般不需担心自己在第二年吃到陈年月饼,且月饼也没有被浪费。但仍有极个别的例子不得不引起重视,即一些月饼馅料低价回收后被制作成其他点心再进行销售。

《食品安全法》规定,禁止生产经营用回收食品作为原料生产的食品,用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂,标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。违规者,最高可处货值金额30倍罚款,且可吊销许可证,并可对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处5日至15日拘留。

需要说明的是,前述的回收食品是指因违反法律、法规、食品安全标准或者超过保质期等原因被召回或者退回的食品;不包括因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回,在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售的食品。

那么,对于中秋节过后尚未销售的月饼而言,如果已经超过保质期,则绝对不能再次加工后进行销售。即便尚未超过保质期,也不宜作为原料加工成其他食品进行销售。因为这一做法已经涉嫌使用虚假标注生产日期的食品或食品原料。譬如,10天前生产的月饼,10天后再回收加工成其他食品的话,必然涉及到生产日期的标注,可能涉嫌欺诈消费者。

因此,网友对“月饼去哪儿了”的追问并非多余,而是对食品安全和自身权益的切实关注。相关厂商理当自觉履行社会责任和法律义务,不从事回收月饼后的二次加工销售业务。相关部门也应强化执法检查,如通过溯源、抽查等方式防范打击用陈旧原料或回收月饼生产加工食品的行为,回应网友的追问和关注,不让回收原料加工的食品回流市场。

标签: 中秋节之后 尚未销售的月饼去哪儿了 月饼的保质期 食品安全法

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