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环球信息:西贝首次试水儿童餐零售化市场

2022-11-01 17:52:59    来源:北京商报


(资料图片仅供参考)

北京商报讯(记者 郭缤璐)11月1日,北京商报记者获悉,西贝餐饮集团(以下简称“西贝”)针对儿童的“早餐”需求,将推出西贝儿童餐零售产品。其中,产品将包含西贝莜面村的莜面系列产品、儿童奶制品系列产品。目前,部分西贝门店已经设立儿童餐零售柜档口,同时在西贝商城已经上线部分产品。

西贝餐饮集团副总裁宋宣表示,对于西贝莜面村品牌而言,其最突出的战略定位就是家庭友好餐厅,而儿童餐业务是重要的策略落脚点,未来将不断加持儿童餐业务,包括儿童餐的外卖化、零售化、有机化、环保化等。

据了解,根据西贝门店数据统计,随着西贝专业儿童餐在2022年六一儿童节和暑假的黄金档期全面上市,2022年6月至8月,西贝莜面村门店累计儿童客流超159万人次。期间,西贝莜面村门店售出超347万份儿童餐,同比去年增长73.5%。

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