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观天下!《零售企业开展余量食物捐赠实践指南》发布

2022-11-28 22:40:35    来源:北京商报


【资料图】

北京商报讯(记者 王维祎)11月28日,由中国连锁经营协会(CCFA)主办,沃尔玛中国协办的“关注余量食物 共建低碳家园——2022零售行业减少食品浪费主题论坛”在正式召开。会上,协会正式发布了行业首部《零售企业开展余量食物捐赠实践指南》(下文简称《指南》)。

《指南》推出“余量食物”定义,总结两大捐赠模式,聚焦六大关键步骤,并加以配套典型案例说明。其中,沃尔玛中国所构建的“捐赠企业→第三方公益机构→受益人”的捐赠模式作为重要的企业实践案例,收录于《指南》当中。

中国连锁经营协会会长裴亮表示,《指南》的制定,有助于填补零售企业在余量食物捐赠流程标准化方面的空白,为相关方提供了一套切实可行的工具包。未来,希望能有更多企业参与到“余量食物捐赠开拓者计划”,推动行业凝聚共识、形成行业共振。

在此次论坛上,中国连锁经营协会正式发布“加强食品运营管理,推进零售业食物浪费减量化行动倡议书”,携手会员企业共同呼吁行业贯彻落实《反食品浪费法》,推进食物浪费减量化行动,弘扬中华传统美德,践行企业社会责任,保障国家粮食安全;加强农产品供应链建设,优化临期食品的管理和处置,全链路降低食品损耗与浪费;支持余量食物捐赠开拓者示范项目,发挥连锁企业的网络优势,推动公益捐赠渠道建设;推广创新举措,分享最佳实践, 开发工具指南,助力企业食品经营精益化水平的提高;开展公众宣传,普及绿色低碳消费理念,带动供应链上下游及全社会关注粮食节约,减少食品浪费。

标签: 零售企业开展余量食物捐赠实践指南

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