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北京复商复市纪实|零售餐饮生活服务纷纷回归，京城迎来新年烟火气

2022-12-28 19:45:05 来源：北京商报

从高高挂起红灯笼的前门大栅栏，到熙熙攘攘的南锣鼓巷；从亮起璀璨灯光的三里屯，到充满欢声笑语的龙湖天街，烟火气正伴随着新年倒计时重回北京城。

目前，北京的众多商场已在12月初陆续恢复营业。在北京的各个龙湖天街商场，新年新气象正悄然生长。

【资料图】

当周末迎来冬日暖阳：北京城的烟火气又回来了

“周六遇上平安夜，街上的车流，商场的客流果然是多了起来，餐饮业又重燃起几缕人间烟火，不用扫健康宝直接进……一种陌生又熟悉的感觉又回来了……”

上周末，冬日暖阳高照，北京不少市民通过小红书等平台分享了自己在北京各大天街的冬日浪漫感受。

“最有烟火气的是逛着天街，吃着火锅，看着溜冰，咬着冰棍”、“各大美食吃到爽，各大品牌应有尽有，饭后可以尽情逛街消食，看一场电影，捧一杯咖啡，可以一个人静静地发呆，也可以三五好友高谈阔论”、“许久不见的烟火气息，竟然在龙湖天街找到了”......

圣诞节两天，丽泽天街举行“暖冬灯光赏”，巨型闪闪礼物盒、灯光和仙女棒成为浪漫的夜拍神器，吸引了不少“仙女”们前去打卡。更有人开始预约和期待31号即将开始的妙会“都市山海幻境”，迎接跨年。

据了解，随着北京“新十条”优化措施落地，12月初开始，各业态全面恢复营业，商场又能看到熙熙攘攘的市民，到处充满生活气息。龙湖在北京的7座天街及1座星悦荟，上千个品牌、几千名各行业工作人员也已经全部复工复产，北京城那熟悉的烟火气息又逐渐回来了。

商场回归营业：老板忙起来，客人多起来

在接到商场复市通知的第一时间，大兴天街绿茶餐厅的刘经理便开始忙碌起来，他安排了门店全面消杀，同时联系供货商保证菜品供应。绿茶餐厅正式恢复堂食后，“商场里、店里的客流都恢复了不少”。

目前，北京的7家天街及1座星悦荟目前已经全面恢复正常营业。多家恢复堂食的餐饮商户表示，通过优惠力度较大的团购券、秒杀超值菜品等方式，营业额开始继续回暖，特别是年轻人偏爱的火锅、麻辣菜系餐馆格外火爆。

24日晚，在丽泽天街的一家火锅店，几位食客就兴高采烈地走进店里。门前重新亮起来的排号大屏显示，他们前面等位排号的大小桌还有几十桌。

“今天一天客流就没断过，不到11点上了第一桌客人，晚上5点多就开始排队。”店长表示，24日全天总客流已经基本恢复至疫情前水平。

恢复营业以来，长楹天街泰香米店长王健还和周围的餐厅负责人交流，他们一致认为商场在慢慢唤醒，餐厅线下堂食的营业额和客流量的回暖，会是一个缓慢爬升的过程。

但是，随着商场的放开，北京餐饮烟火气恢复之快，让不少餐厅店长有点“措手不及”。

王健就表示，“23日晚还是一个我们和周围几家餐厅预计中的‘缓慢回升’，24日、25日就直接坐满，有的餐厅拿号超过百个号，又感觉到人手不够用了。”

恢复有序经营背后：商场商户协力“备战”

商场短时间内回归营业，离不开工作人员们的积极“备战”。

实际上，自11月下旬起，龙湖天街就一直在为恢复营业“随时准备着”。在12月初接到可陆续恢复营业通知后，商场迅速按照北京市复工复产的要求做足准备。

恢复营业前夕，长楹天街、丽泽天街等商场都通过线上龙湖天街小程序以及抖音平台都进行了直播，出发点是更好的为线下经营引流，助力商户销售、恢复经营信心。

除了运营手段的预热，商业也在线下“加足马力”。据丽泽天街物业负责人介绍，自全业态恢复营业后，商场安排商场员工全部满勤到岗，同时保洁人员每天会对场内进行四次消杀，对电梯扶手、卫生间等位置重点消毒。

事实上，在商户迅速复工复产的背后，商场类似的“保姆式”贴心服务还有很多，龙湖天街将空间即服务的商业理念，贯彻到了每一个时间节点。

“上午10点，我向商场物业反馈，之前有客人说空调温度有点低，能不能来看一下，结果10点半就有人来了，工作人员仔细检查线路，并查找具体哪里需要维修。”恢复营业后，天街和商户协力优化消费体验，长楹天街的商户对商场及时的人性化服务非常满意。

随着商场人气回归，有的商业体还迎来了新面孔。日前，门头沟区首家乐高门店在长安天街开业。为了全力保证开业节点，长安天街为乐高门店提供了临时库房储存货品，“这让我们能在开业前及时将商品上架展陈，保证了顺利开业，也为今后的经营吃下定心丸。”店长说道。

在长安天街，即使是工作日，乐高店内仍然有不少顾客在选购商品、兑换开业礼品，还有顾客特意来到门店拍照打卡。

“周六，停车场一度出现车位难求的情况，天街还专门安排工作人员进行现场指挥，这也能从侧面反映出顾客消费信心的恢复。”

丽泽天街相关负责人称，“目前，餐饮业正以惊人的速度复苏起来，很多餐厅已经出现等位情况。家居生活用品销售也比较稳定，一些品牌推出了新品、节日套装，销售不错，商户的信心明显恢复。从目前客流量曲线上扬的势头来看，如果中间没有反复的话，预计下周还会迎来更多客流。”

迎接新年“氛围感”：天街精彩活动拉开帷幕

恢复营业、多方式回暖人气只是北京各个商场的第一步动作，北京商报记者从龙湖商业了解到，临近年底消费旺季，北京的各个天街将与品牌携手，推出一系列优惠活动挖掘新的消费潜力，激发消费热情。

比如，今年的跨年活动，龙湖商业位于北京7大天街及星悦荟还将推出主打东方美学的天街庙会活动，点燃新年新气象，以创新的场景与体验来吸引与打动消费者，通过线上与线下的联动营造与消费者之间的情感链接。

此外，各大天街还有自己独特的IP活动，一台台年终好戏陆续拉开帷幕。比如，北京长楹天街，会有STARRY LIFE流光述影------8周年沉浸光影艺术展、China Daily合作纸艺艺术家温绮雯携手打造蝶慕花映艺术装置。

北京丽泽天街“都市山海幻境”主题沉浸体验展；北京大兴天街的“兔遇新禧”兔比IP展；北京长安天街12米高巨型中国鼓垂吊开街跨年大典、北京房山天街《洛神水赋》原班人马飞天翩若惊鸿......

充满烟火气息的天街，正好迎来年底消费旺季，各大天街跨年活动将商业与文化、艺术、科技消费高度融合，打破了传统的零售、餐饮和生活服务业行业界限，通过跨业、跨界推陈出新，满足人们日益增长的美好生活需求，挖掘消费新空间，刺激消费新增长。

而龙湖天街的这一系列复工复产新操作，正好与日前出台的《北京市商业消费空间布局专项规划（2022年—2035年）》规划不谋而合----构建国内国际双循环发展格局，高质量推进国际消费中心城市建设和首都商业消费空间均衡布局，满足人民日益增长的美好生活需要。

目前，龙湖各大天街正以饱满的商业消费新活力，助力首都“四个中心”功能建设，为北京建设成为“中国潮”“国际范”“烟火气”共融共生的国际消费中心示范城市贡献龙湖力量。

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