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视点！跌破7元猪价等暖风

2023-04-20 06:00:00 来源：北京商报

4月19日，中国养猪网生猪（外三元）报价13.99元/公斤，已连续三天跌破7元/斤，不过，较4月18日创下年内新低13.94元/公斤后有所反弹。这个价格也意味着生猪价格已经跌穿普遍8.5元/斤的养殖成本价。

【资料图】

针对近期生猪价格较低情况，有关方面分析认为，目前国内生猪产能总体处于合理充裕水平，生猪价格进一步明显下跌的可能性较小；随着后期猪肉消费稳步恢复，生猪价格有望逐步回升至合理区间。

低位运行

跌破成本价后，生猪养殖进入亏损期。据国家发改委价格监测中心消息，截至4月14日，全国猪料比价为4.24，环比下降1.85%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为208.12元。

在生猪成本计算上，广东一位生猪养殖业内人士李宗晖（化名）告诉北京商报记者，普遍情况下生猪养殖成本是8.5元/斤，散户因为养殖技术的不同成本有高有低，部分养殖规模大的企业能将成本控制到7元/斤。其中，成本最高的是中大型猪场，没有规模优势、饲料成本高、管理成本高，缺乏大企业核心的降本增效技术，而且容易受到疫病影响，成本相对较高。

按照这种成本计算，当下标重120公斤/头的生猪出栏可能亏损300元左右，二次育肥后150-180公斤/头的生猪亏损则更高。

生猪价格创下新低的同时，猪肉价格也在同步下降。据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2023年第15周（即2023年4月10日-14日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为17.92元/公斤，环比下跌2.3%，同比上涨7.1%，较上周收窄2.6个百分点。

针对近期生猪价格较低情况，国家发改委新闻发言人孟玮在当天的新闻发布会上表示，今年以来，因市场供应较为充足、猪肉消费阶段性偏弱，生猪价格总体低位运行。近期，国家发改委多次组织有关方面对后期生猪市场形势进行分析研判。

产能过剩

就今年猪价持续走低的情况，李宗晖认为核心原因始终是能繁母猪数量一直高于4100万头的合理存栏之上，仔猪供应和出栏肥猪也都保持在较高水平。

“但大部分养户在年初仍对市场十分看好，因而采取了积极补栏的举措。”李宗晖称，2023年初猪价始终低迷，多数养殖户押宝第二、第三季度猪价会反弹，因此大量引入仔猪和进行二次育肥。另外，受前段时间猪瘟影响，大部分养户更认为市场上生猪产能将会下降，进而加速补栏，使得原本产能过剩的生猪市场产能进一步过剩。

而实际上，李宗晖认为，其实非洲猪瘟防控已经成为猪企的常规工作，即使出现非洲猪瘟造成损失的情况，如今也可以快速控制，不会再出现过去几年非瘟席卷后“寸草不生”的极端情况。

在生猪整体产能情况上，中国畜牧业协会相关负责人在2023第十九届畜牧饲料科技与经济（全球）高层论坛上表示，目前中国生猪近期产能7亿头以上，加上在建和闲置生猪产能超过10亿头，再算上目标产能可能超过15亿头。该负责人建议，行业应该把步子放缓一些。

与生猪相对的猪肉市场供给同样充裕，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇指出，一季度猪肉产量1590万吨，同比增长1.9%，猪肉进口53万吨，同比增长37.1%。猪肉供给仍然呈现较充裕的特征，因此春节生猪价格下跌后，2月开始总体呈现低位震荡的现象。

理性出栏

“生猪和猪肉市场一头连着生产、一头连着消费，做好保供稳价工作，既要防止肉价过高增加居民负担，也要防止肉价过低伤害养殖企业积极性。”孟玮表示，近年来，国家发改委不断总结完善生猪猪肉价格调控工作的实践经验，专门出台猪肉储备调节预案，就是希望通过储备调节等手段，推动生猪价格运行在合理区间。针对今年以来生猪价格低位运行的情况，国家发改委及时发布预警信息，会同有关部门于2月份挂牌收储今年第一批2万吨中央猪肉储备，督促指导各地同步收储“托市”。

展望后续供需情况，朱增勇表示，一季度末生猪存量43094万头，同比增长2%。因此，二季度随着消费回暖，供需将会逐渐向基本平衡转变。仔猪供给量自上年8月开始总体呈现稳中有增，因此下半年生猪供给仍然有保障，同时猪肉进口预计继续保持小幅增加，“全年猪肉供给将会较上年稳中有增”。

就后续价格走向，朱增勇认为，2023年生猪价格将会呈现明显窄幅震荡特征，“随着消费提振，预计4月底开始猪价将震荡反弹，但大幅上涨的可能性很小，预计二季度开始猪价总体将会逐渐温和回暖”。

李宗晖则认为回暖需要的预期更久，“受前期养户积极补栏影响，当前产能高峰期尚未来临，上半年行情回暖的可能性不大，需到三季度末，前期积压的产能释放干净后，才会逐步回暖”。

在如何平衡当下和后续供需上，受访者一致建议养殖户理性出栏，不要因寄托于后续行情回暖，再出现集体压栏、集中出栏进而导致价格短期内快速下跌的情况。

在政策端，孟玮在当天的会上表示，下一步，国家发改委将继续密切跟踪生猪市场动态；会同有关部门按照猪肉储备调节预案规定，及时开展中央猪肉储备调节工作，必要时加大工作力度，促进生猪市场平稳运行。同时，建议养殖户合理安排生产经营，保持正常出栏补栏节奏。

北京商报记者金朝力陆珊珊

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