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全球热头条丨比普通番茄甜5度，山东小番茄走上电商“快车道”

2023-05-11 21:05:21 来源：中国农网

暖春四月，山东省平度市崔家集镇栽培的釜山88玲珑小番茄迎来成熟季，晶莹剔透的小番茄镶嵌在葱郁的枝叶间，宛如一只只红灯笼。

“皮薄肉脆，一口咬下去汁水四溅，嚼碎后无渣，相比于普通小番茄甜度有加、清爽不减。”这是一位美食达人分享的食用“釜山88”玲珑小番茄的感受。

崔家集镇位于胶东半岛西部，地域平坦辽阔，气候温暖湿润，土壤肥沃，水质呈弱碱性，非常适宜“釜山88”玲珑小番茄种植。“崔家集镇西红柿”已成为国家地理标志保护产品。

【资料图】

凭借轻卡路里、超低热量、甜蜜多汁等优势，釜山88玲珑小番茄深受都市白领、健身达人的喜爱，从“蔬菜圈”成功打入“水果圈”。借助新型电商平台拼多多首创的“农地云拼+产地直发”模式，小番茄迅速走进千家万户。

凭借轻卡路里、超低热量、甜蜜多汁等优势，小番茄深受都市白领、健身达人的喜爱。薛童摄

拼多多让产地直连消费者

“釜山88”品种果实呈鸡心形，皮薄、肉厚、甜度高、口感极佳。它原产于韩国釜山，引进国内后，经过不断的改良与优化，才有了如今的甜爽口感和娇俏模样。

“2019年前后，在电商平台的带动下，釜山88玲珑小番茄突然火了起来。”看到商机的丁友立即在崔家集镇承包了7个大棚，全部种植“釜山88”。

回顾种植小番茄的4年，丁友深刻认识到釜山88玲珑小番茄的珍贵。“在生长过程中，需要不停地用光照、温度、水肥等来调节果实的色泽、亮度。”

在生长环节，小番茄对土壤酸碱性很挑剔，对温度、湿度要求也极其苛刻。平度的土壤属于盐碱性，有机质含量较高，在富含矿物质的盐碱水的浇灌下，产出的小番茄果实甜度高。

“市面上普通番茄甜度是7度左右，釜山88可以达到12度。”丁友说，它不仅含有大量的谷胱甘肽、番茄红素等特殊物质，其维生素含量更是普通番茄的1.7倍。

在充分利用地理优势的同时，丁友采用有机种植管理方式，从耕作、底肥、育苗移栽、自然授粉、温湿度管理、水肥灌溉、叶面营养和病害防护等方面精心管理，保证了产品供应和品质稳定。

种植釜山88小番茄需要从耕作、底肥、育苗移栽、自然授粉、温湿度管理等方面精心打理。薛童摄

“釜山88”玲珑小番茄吃的就是一个“鲜”字。为了让清晨刚从大棚采摘下来的小番茄快速直达消费者手中，电商商家需要在一天之内完成挑拣、分级、包装、发货等环节。这样可以保证消费者收到的小番茄色泽鲜艳透亮、果蒂青翠挺括。

由于土壤、日照等因素影响，平度特别适合种植西红柿，已形成一定规模。

“当前，平度种植西红柿的面积至少有3万亩，年产15万吨。”平度市农业农村局标准化服务科副科长吕宁表示，近年来，平度西红柿通过电商平台销售的比例在快速攀升。

为了加快农产品上行的步伐，平度市组织重点企业、合作社、协会等与品牌运营商合作，不断扩大名特优产品线上销售规模。此外，当地政府还重视电商人才培训，依托平度职教中心等与电商企业打造电子商务培训基地，针对农村网店经营人员和大学生开展电子商务专业培训。

近日，多多好农货项目小组到平度调研，通过专区推介、地标宣传等方式，以“农地云拼”实现“产消直连”，向平台上的亿万消费者进行推介，提升当地农产品品牌价值与效益。“我们长期致力于通过与产地对接，从源头把控品质，并通过流量资源倾斜、百亿补贴等举措，助力优质农产品提升市场竞争力、拓展新的消费群体。”拼多多农业项目负责人表示，“多多好农货”在全国优选最新鲜的当季蔬果食材和品质农货，包括平度小番茄在内的大量山东蔬菜，在平台受到消费者热捧。

身着女款上衣、梳着辫子、戴着大耳环的郭从锋经常直播售卖小番茄。薛童摄

带动村民致富

崔家集本地人郭从锋身边的亲戚、朋友常年种植小番茄，以前大多是在线下等着批发商上门收购，或者拉到镇上的集市售卖，直到疫情暴发导致销路受阻，开始在拼多多开店。

“相较于其他电商平台，在拼多多开店相对简单，不需要太多套路。”郭从锋表示，平台鼓励商家原产地直发，避开了中间商层层加价，能够做到让利消费者和农户。

同时，平台对农产品有一定的流量扶持，郭从锋可以将更多的时间和精力放到产品品质把控、服务消费者上面。

在品控方面，商家需要从成熟度、品相、大小等维度考察，历经三道关口：首先是采摘环节，在采摘过程中，根据果实的托、色泽、亮度等来判断；其次是在仓库内，小番茄会被筛选机根据果实大小进行分类；最后是人工装箱环节的挑选。

每天，数不清的釜山88玲珑小番茄通过快递直发全国各地。

为了进一步打开销路，郭从锋以反串角色“青岛大姨”走红网络。身着女款上衣、梳着辫子、戴着大耳环的他经常出现在平度各个乡镇的集市上直播售卖小番茄。这种“男扮女装”的形象在当地口耳相传，有些粉丝甚至会专门驱车几十里求合影。

小番茄在电商渠道的火爆，带动当地村民就近就业，增加收入。薛童摄

伴随着知名度的提升，郭从锋开设的拼多多店铺订单量从最初的一天几十单，慢慢增长到如今的几百单，甚至上千单。

小番茄在电商渠道的火爆不仅让种植户获利，也为当地村民增加收入。

今年58岁的赵爱英家里种了十几亩地，农闲时会到附近的小番茄基地从事种植、分拣、打包等工作。按小时计算工资，一小时15到18元，一天一般需要工作7-8个小时，忙的时候要工作十几个小时。“一个月可以挣3000多块钱。”

电商正助推小番茄产业走上“快车道”。

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