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环球速读：从枝头到舌尖，新电商助力大荔黄杏线上“出圈”

2023-05-19 22:00:36 来源：中国农网

位于关中平原的陕西省渭南市大荔县，黄河、渭河、洛河三条河流在此处交汇，当地土壤肥沃、阳光充沛，盛产各种水果，大黄杏便是其中之一。

立夏之后，大荔县的大黄杏如约迎来了一年一度的丰收季，果香四溢。

大荔大黄杏皮薄肉厚、果肉鲜嫩、口感酸甜，但因为果期只有20天左右，一直以来都是水果市场上相对“小众”的存在。

(资料图)

“90后”小伙子王国栋偏不信邪，他专挑大黄杏这种“难啃”的果子，借力电商“新农具”，将大荔大黄杏卖向了全国各地，带动当地很多乡亲走向了富裕。

大荔大黄杏皮薄肉厚、果肉鲜嫩、口感极佳。窦翊明摄

"90后"青年辞职创业卖农货，瞄准小众水果品类

杏儿黄，夏天尝，熟透了的杏子，色泽亮。

立夏之后，在大荔县段家镇三合村，金黄色的大黄杏挂满了枝头，果农们拎着竹篮，忙着采摘，一派丰收景象。

“每年五月，总要忙碌一阵子。”果农们说他们习惯了这样的生活，年复一年，周而复始。

大荔果农在采摘大黄杏。窦翊明摄

王国栋熟练地穿梭在各个果园里，一边热情地和果农们打招呼，一边挑选大黄杏，张罗着运输发货，身上的电话一直响个不停。

“今年，因为气候原因，陕西大黄杏比往年晚熟了一个星期左右。”王国栋说，最近，大黄杏才开始陆续成熟，他向当地果园预定了几十万斤货，早早就在拼多多平台上开启了预售模式，销量很好，近期将陆续向消费者发货。

王国栋老家在河南省三门峡市，距大荔县大约一个半小时车程。看到家乡的梨子等优质农货很难卖出去，2015年，王国栋辞掉了金融销售行业的稳定工作，回到家乡，学习并尝试从事农产品电商，销售家乡的各类农产品。

一个偶然的机会，王国栋接触到邻省的大荔大黄杏。这种被黄河岸边肥沃土壤滋养的水果，无论是品质还是口感都没得挑，但因为果期短、种植规模相对较小，一直难以“出圈”。

当时，在大荔当地，做水果生意的人很多，大多都聚焦苹果、猕猴桃、冬枣等热门品类，只有在黄杏上市时，才顺带销售黄杏。电商平台上，陕西大黄杏更是少见。

对农产品电商有了一定的了解后，初生牛犊不怕虎的王国栋，决定开设网店，利用电商平台“农地云拼”模式快速出货的优势，专门销售大黄杏。

从电商“菜鸟”到“达人”，长期占据电商畅销榜

创业之路从来都不是一帆风顺的，对王国栋来说也一样。

王国栋至今还清楚地记得第一次卖大黄杏的经历。当时，他从果农手上收购了很多大黄杏，准备在电商平台上一展身手。因为缺乏经验，收购的杏子已经基本全熟，再经过采摘、分装、打包、发货、运输等流程，等到消费者收货时，已经过去了三四天时间。

“很多消费者反馈收到的杏子品相不佳，甚至已经出现腐烂。”王国栋说，那一次，他发出了2000多单大黄杏，总计近两万斤，其中80%的订单因为坏果原因，遭遇消费者退单，不仅口碑、品牌没做起来，向亲朋好友借的几万元本钱也打了水漂。

失败面前，王国栋没有放弃，他向当地果农、专家虚心请教，系统学习大黄杏的成熟期、仓储条件、运输难点等细节，还专门建了冷库，终于攻克了保鲜、包装、运输等环节中的难题。

第二年，王国栋选择在大黄杏七八分熟时采摘，再通过冷库保鲜、储藏、发货，等杏子到消费者手中时，刚好完全熟透，色泽、品相和味道都在最佳状态。

“做农村电商的苦与乐，只有经历了才知道。”回顾多年的农村电商创业历程，王国栋感慨颇多。他说，相对于其他农产品，水果成熟期短、易损坏，有太多需要把控的细节。“最纠结就是爆单的时候，既高兴又担忧。高兴的是单子越来越多，但同时也担忧采摘、运输过程中出岔子。”

经过多年的摸爬滚打，如今，王国栋对关中平原的各类特色农产品已经如数家珍，特别是他销售的大黄杏已经在电商平台上成功出圈，成为爆款，一天最多能发出15000单，他的店铺也长期占据拼多多平台杏类畅销榜、好评榜前列。

王国栋一天最多能发出15000单大黄杏。窦翊明摄

凭借小小的杏子，王国栋也从曾经的“电商菜鸟”，成为当地远近闻名的“电商达人”。

除了大黄杏，王国栋近年来还拓展了家乡周边地区的水蜜桃、黄桃、梨子、苹果等特色水果，通过电商平台销售，线上年销售额已经超过了5000万元。

新电商助力好农货“破圈”，“新农人”成“兴农人”

在大荔县段家镇三合村，每年大黄杏丰收后，几乎所有果农种植的大黄杏都被王国栋收购了。

“以前只能坐等客商收货，价格比较低，如果卖不掉，就烂在果园里，很可惜。如今，通过电商平台销售，再也不担心销路了，利润更可观。”三合村村民陶爱米介绍，她家种植了10亩大黄杏，每亩产量五六千斤，能带来五六万元的收入。

电商解决了果农的销售难题，同时也实现了增收。窦翊明摄

“希望通过自己的努力，帮助更多的村民解决销售难题，带动乡亲们一起致富。”王国栋说，这是自己当初返乡创业的初衷，电商平台也给了自己继续带领乡亲发家致富的信心。

据悉，为了提升农产品附加值与议价能力、推动产业良性发展、促进农民稳定增收、助力乡村振兴，作为中国最大的农产品上行平台，拼多多发起“寻鲜中国-多多好农货”项目，以节令为轴，在全国优选最新鲜的当季蔬果食材和品质农货，通过专区推介、地标宣传、尝鲜直播等方式，以“农地云拼”实现“产消直连”，向平台数亿消费者进行推介，提升当地农产品品牌价值与效益，如今正值上市的大荔大黄杏便是“寻鲜中国”项目力推的好农货。

“我们长期致力于通过与产地对接，从源头把控品质，并通过流量资源倾斜、百亿补贴等举措，助力优质农产品提升市场竞争力、拓展新的消费群体。”拼多多农业项目负责人表示，今年，包括阎良甜瓜、大荔大黄杏在内的诸多陕西农特产品成功出圈，受到消费者热捧。

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