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正值野生蘑菇生长旺盛期，慎防误采误食中毒

2022-04-22 19:09:40 来源：潇湘晨报

大洋网讯近段时间，番禺持续高温、降水充沛，正是野生蘑菇生长的“黄金时期”，公园花坛、路边草地，都能见到不少疯长的野生蘑菇。对于路边草丛的野生蘑菇，番禺区中医院医生提醒，由于鉴别毒蘑菇并不容易，建议市民不要轻易采摘不认识的蘑菇，更不要因为好奇或为满足口腹之欲而采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇，以免中毒。

误食野蘑菇中毒，幸亏送医救治及时

近日，李女士在路边采集了一些野生蘑菇，当晚便做了青椒蘑菇炒肉，夫妻俩吃了不少。饭后一小时，夫妻俩陆续出现呕吐、腹泻等不适症状，被家人紧急送到番禺区中医院急诊科救治。经过催吐、补液、严密观察等一系列处理后，夫妻俩症状有所减轻。后经抽血、凝血检查后，显示肝肾功能正常，夫妻俩病情才算真的稳定下来。

这次，李女士夫妇是抢救及时，才没有酿成悲剧。“我以为野生蘑菇颜色鲜艳才是有毒的，没想到普通颜色的野生蘑菇也会有毒。”据了解，当时李女士夫妇觉得路边的野生蘑菇和平时在市场买回来的普通食用蘑菇非常相似，因此误以为是可食用。

番禺区中医院急诊科医生陈冠姿介绍，部分市民从网上看到各种鉴别野生蘑菇的“经验”后总想着试试，然而根据传统的个别简单、特定经验和方法来识别不同地方复杂多样的野生蘑菇却是造成误食毒蘑菇中毒的主要原因。其实，毒蘑菇的辨别特征并不绝对，和可食用蘑菇相比，毒蘑菇没有明显的标识，其大小、形状、颜色、花纹等变化多端，在野外混杂环境中极难鉴别，不少民间流传经验是有误的。

毒蘑菇毒性非常强，只吃小小一朵即可致命

陈医生提醒，网上传言吃了毒蘑菇会出现幻觉，能看见小人跳舞，甚至有网友说想体验一下中毒幻觉。但其实这只是中毒的其中一种表现，然而蘑菇中毒的真实表现却是比网友想象的更复杂和痛苦，后果也十分严重。

据介绍，毒蘑菇毒性非常强，中毒的临床表现复杂多样，只是按中毒的症状就可以分为急性肝损害型、急性肾衰竭型、神经精神型、胃肠炎型、溶血型、横纹肌溶解型及光过敏性皮炎型等。大部分人误食后都会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状，视力模糊，以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状，严重者还有可能会出现溶血、肝脏和肾脏损伤等症状，个别剧毒蘑菇只吃小小一朵即可致命。

医生提醒：勿采勿食勿买野生蘑菇

陈医生提醒，生命重于泰山，一时贪吃，误食毒蘑菇，导致危及生命健康实在不值得。为预防误食野生蘑菇中毒事故的发生，建议市民不要自行采摘、食用野生蘑菇或来源不明的蘑菇，不要在路边摊贩处购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。

目前，对毒蘑菇等中毒尚无特效疗法。一旦误食野生蘑菇后出现疑似中毒症状，应尽早采用催吐等方法迅速排除毒素。同时，催吐后应尽快到医院接受治疗。就诊时最好携带剩余蘑菇样品，以备进一步明确诊断。

另外，要警惕中毒“假愈期”。陈医生介绍，部分病人经治疗后，急性胃肠炎症状会逐步缓解甚至消失，给人以病愈的假象，但其实此时毒素正在通过血液进入肝脏等内脏器官，侵害实质脏器，然后会在1-2天后病情迅速恶化，累及肝、肾、心、脑等脏器，以肝脏损害最为严重。因此，在中毒初期症状缓解时，仍需留在医院积极配合治疗，观察一段时间，确保病情稳定好转再出院。

文/广州日报·新花城记者：肖桂来通讯员：陈冠姿潘晓均

[ 编辑：罗伦占 ]

【来源：大洋网】

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