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每日热讯!云南南华多措并举创建野生菌“文化祠堂”

2022-08-13 05:39:21 来源：云南网

(资料图片仅供参考)

楚雄彝族自治州南华县野生菌历史源远流长，清朝《镇南州志》种就记录有香蕈、木耳、白森、蚁枞等特产蔬品。南华县野生菌品种多、产量大、产值高，是楚雄州野生菌产业发展的核心区域，“世界野生菌王国”“中国野生菌之乡”“中国野生菌美食县”影响力逐年攀升，野生菌文化全面成为南华县“地标文化”。

近年来，南华县通过修志、办节、建馆等形式，深入挖掘和丰富菌文化资源，推动野生菌文化合作与交流，积极服务经济社会发展，多措并举创建野生菌“文化祠堂”。

该县始终把野生菌承载的人文精神作为底蕴，积极制作推广微视频和出版发行系列乡土志丛书，让南华野生菌走出“省门”“国门”、走向世界。围绕楚雄州、南华县野生菌分布、产量、生长习性，野生菌产业及开发利用、野生菌文化的记述等内容，以图文并茂的形式，翔实记录楚雄州、南华县野生菌发展的大事要事、发展历程和实效，全面讲好南华故事，传承菌文化历史文脉。现已播出微视频《美食：野生菌生态美食》1部，已出版发行《楚雄野生菌志》1000册，正在编辑出版涵盖野生菌历史的《雨露乡志》《沙桥镇志》《马街镇志》和《极简南华史》。

南华自2003年第一次举办“中国·南华野生菌美食文化节”以来，至今已是第19届。通过举办十大菌王选拔大赛、十大野生菌美食大赛和食用菌产业发展论坛等活动，充分展示南华的自然风光、历史人文、风土人情、生态美食、休闲旅游、名特菜肴、绿色食品、乡村美食、名牌食品和品牌名店，推动形成更具竞争力的野生菌品牌和产业体系。2022年十大菌王中1460克干巴菌王和9190克灵芝王创历史新高，十大野生菌美食中一壶菌王汤、麦香鹅蛋松茸卷是集文创美食一体。五街镇已第6次举办松茸开山节，创新评选“食茸十美”松茸宴10道。雨露乡首次举办采菌节暨铸牢中华民族共同体意识民族团结示范日活动，美食文化逐步从县城走向乡镇，不断更新南华野生菌新名片。

为全面抓好世界、中国、云南野生菌历史、文化、产业等史料收集整理，融合云南省情、楚雄州情、南华县情等研究成果，把野生菌分馆建成集收藏、展示、编纂、研究、开发利用、公共服务于一体的省级示范方志馆，全面彰显“一菌一世界、一菌一境界、一菌一文化、一菌一精神”的菌文化精神。云南省方志馆野生菌分馆建设在南华野生菌加工产业园一期交易展示中心3楼，面积约1000㎡，整层按400万元布展装修。当前已到中国野生菌博物馆考察调研1次，正在铺设布展消防管道，已征集到部分文字、图片、照片、音视频、书籍和实物等馆藏资料，待省州专家审定《云南省方志馆野生菌分馆布展大纲》，将全面开展展馆布置及装潢。

云南网通讯员普万珍

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