近日，“2022年BrandZ™最具价值中国品牌100强”榜单发布，其中，海底捞以34.27亿美元的品牌价值首次登榜第60位，是休闲餐饮行业唯一上榜品牌。Brand Z是全球最大传播集团WPP旗下调研公司发布的品牌报告，被称为品牌价值排行榜中的“奥斯卡”。
据国家统计局数据显示，2022年上半年，全国餐饮收入为20040亿元，同比下跌7.7%；限额以上餐饮收入4879亿元，同比下跌7.8%。凯度BrandZ历史数据显示，强品牌不仅能帮助企业安稳度过短期挑战，还能在市场恢复后更快地反弹。凯度集团大中华区CEO暨BrandZ全球主席王幸表示：“在经济困难时期，强大的品牌虽然不一定能让企业毫发无损，但却肯定能缓解冲击、减少损失。”
面对疫情的不确定性及市场的复杂形势，在北上广深等海底捞门店密集的城市，海底捞迅速反应，其相关门店根据所在位置的防控要求、市场民生与消费需求，及时整合海底捞集团资源，发挥蜀海、颐海等食材供应链、调味料与方便食品关联公司的优势，深入社区，因地制宜地开展便民服务和餐饮保供。
海底捞积极部署“到家+到店”的社区营运战略，及时发挥连锁经营和供应链优势，深入洞察新常态下的餐饮消费需求。针对海底捞社区用户特征，构建新的业务模型，独立研发专售产品以满足海底捞社区客户的需求。同时，社区营运打通线上线下渠道，以外送、自提等方式为载体，提供多元化服务，来延续海底捞的优质体验。今年 5 月，海底捞全国门店提供的多种社区到家餐饮服务，累计创收近2亿元，总单量超过了 60 万单。
伴随疫情逐渐缓和，作为休闲餐饮行业唯一登“2022BrandZ最具价值中国品牌百强”品牌，海底捞在2022年有力抵挡住了疫情带来的冲击。自2022年6月以来，海底捞中国大陆地区及其他地区的餐厅经营表现月度环比已经明显好转。
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。
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