四川发布微信公号
火锅、串串,说起四川美食,大家第一时间想到的关键词,可能就是“辣”。有相当一部分外地游客来四川打卡,也是冲着“火辣辣”的美食来的。但最近,有朋友对四川的“辣味”标准提出了疑问。
日前
(资料图)
网友在四川麻辣社区发帖称
微辣、中辣、特辣过于主观
应该更加科学地制定
全省统一的火锅辣度指数
四川省火锅协会表示
网民意见靠谱,正在研究方案
△图源麻辣社区截图
火锅有了“比辣”苗头
“微辣”让人吃不消?
《老外挑战成都最辣火锅,开吃前签“生死状”》《广东男生吃微辣火锅泪如雨下》……近期,在各短视频平台上,火锅炫辣的内容频繁“出圈”,网友直呼“微辣”锅也让人吃不消。“比辣”成为了一些火锅店的宣传噱头。
同样在近期,重庆市渝中区,一家火锅店发出的招聘告示引发网友关注:“全城招聘最能吃辣员工,印度魔鬼辣9800元、魔鬼辣6800元、朝天椒4800元。”将招聘薪资和吃辣挂上了钩。
网友建言,为避免以辣味噱头的网红店被游客误认为成都火锅的代表,成都应该率先跳出一味求辣,推广“辣度”标识,形成新的行业规范,提供火锅饮食文化的新尺度。不少网友跟帖表示:“赞同!”“外地人确实很需要。”
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