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提升传统供应链效率助力品牌培育|环球速看

2023-05-12 14:02:11 来源：中国农网

(资料图片)

随着经济快速发展，中等收入的群体持续扩大，消费结构也不断升级，供给结构和需求结构的升级对农业品牌的培育有什么影响？传统供应链如何助力品牌培育？5月8日，2023中国农业品牌创新发展大会上，中国农业大学中国农业品牌研究中心主任陆娟对此发表了看法。

品牌培育的目的是为消费者提供高质量的品牌产品，以满足人民日益增长的美好生活的需要。供应链在农产品品牌培育过程中起到的主要作用是将农产品高质、高效、快速从生产者手中送到消费者手中。由此，陆娟认为，对传统供应链而言，助力品牌培育的关键是在提升供应链效率的前提下，提高农产品的供给水平，以保证供给农产品的高质量，同时，能够推广并维护农产品品牌形象。

“要保证供给农产品的高质量，首先要提高农产品的供给水平。”陆娟认为，农产品供给水平的提高，主要应该从建立高质量的农产品供给基地体系着手，通过品牌标准、产品质量标准等加强对优质农产品生产基地建设的指导，根据不同市场、不同农产品类别，对产地的产品进行分等分级、品控、装箱等市场化处理，提高农产品的商品化率，提高农产品品牌价值与市场竞争力。

供给水平的提高离不开农产品的渠道管理。陆娟教授认为，为了让消费者及时、快速地接收到农产品，同时，最大程度降低农产品在流通环节的损耗，必须做好农产品的渠道管理。传统的渠道都是从生产商到批发商到再到零售商，中间环节较多，可能出现不少仓储运输问题、冷链保鲜问题、损耗增加问题等。所以，针对不同农产品（如鲜花、粮食等）对仓储运输、冷链保鲜的不同需求，科学设计渠道的宽度和长度，选择合适的批发商和零售商，消除供应链上的阻碍或堵点，畅通流通渠道，提升供应链效率。

随着网络时代的到来，充分利用互联网技术也是提升传统供应链效率的关键一步。陆娟认为，要实现这个目标首先要有一个产销对接的机制或者平台，而“互联网+”的供应链模式正慢慢走入人们的视野。消费者直接在平台上订货，农产品通过物流直接达到消费者手中，中间少了很多环节，大大提高了供应链效率。

“要把农业品牌搞好，就是要大量地培养有竞争力的全产业链企业，来真正做好品牌的培育，真正地让我们国家的农业品牌达到先进水平。”陆娟表示。目前，已有很多企业开始向全产业链发展，覆盖生产、加工、物流、运输、销售等多个环节，由于全产业链企业在渠道上的统一管理，能够做好品牌产品的价格控制、管理好品牌产品的渠道促销等，各个环节都能够按照品牌塑造的形象和目的来完成相关工作，以提升品牌形象与品牌产品市场占有率。

同时，陆娟也表示我国农业品牌的发展模式并不是单一的。对于广大的中小企业来说，则可以通过“行业协会+企业+农户”“企业+合作社+农户”等形式，实现标准化生产、规范化与协作化销售，培育优质品牌。

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