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“全视野”茶文化体验之旅起航百余位茶友相约北京品味非遗茶-焦点热文

2023-04-22 11:06:19 来源：农民日报客户端

四月桃花开，遍山茶叶香。4月21日，由中国农业国际合作促进会茶产业分会主办、新媒体《尚茶视点》承办的“春茶临京城共品非遗茶”大型活动在北京全国农业展览馆举办。活动设有畅谈非遗茶、书画献好茶、助力亚运茶、品饮爱心茶、医师话春茶、现场采摘茶等多个环节，项目精彩纷呈，100多位茶友参加了本次活动。

(资料图片)

倾听——文化名人畅谈“非遗茶”

2022年11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，成功通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，这是中国传统文化走向世界的里程碑。

本次活动邀请了十三届北京市政协常委、副秘书长，民盟中央文化委员会副主任，北京设计学会创始人，中国工艺美术学会非物质文化遗产工作委员会名誉主任宋慰祖与著名书法家米南阳现场畅谈与“非遗茶”的故事，原中国煤矿文工团团长、著名朗诵艺术家瞿弦和，京味作家刘一达，全国政协委员、民建北京市委副主委、希肯国际文化集团董事长安庭，国家游泳队运动员、第十七届亚运会男子4×10米自由泳接力比赛冠军林永庆，西湖龙井制茶技艺大师、非物质文化遗产传承人葛建国等嘉宾通过视频向广大茶友送去诚挚的祝福。

雕版印刷名家、江苏省代表性非遗传承人李江民现场分享雕版印刷陆羽的《茶经》，著名书法家米南阳亲题墨宝，为本次活动题写一首茶诗。

乐享——沉浸式体验“茶事”

云雾缭绕的茶山，碧绿青翠的茶园，带着露珠的茶青……鸟语花香的茶乡美景，令不少北方的观众心驰神往。可是，茶为南方嘉木，北方的观众与茶山的美景相隔着“万水千山”。

为了让众多北方的观众亲眼目睹茶树风情，佰京茶博园把南方的茶树“搬到”了活动现场，观众可以亲身参与采茶劳作，亲自体验一把“城市茶农”的生活。此外，还可以看到西湖龙井43号等众多千姿百态的茶树和茶盆景。这些茶树盆景的叶、芽、花、果、枝皆可观赏，也可采摘，甚至经炒制等环节后，可以冲泡品饮，该项技术已获国家专利。生长于南方的茶树以茶树盆景的方式，正逐渐走进北方的千家万户，将阳台、客厅、书桌打造成微缩茶园。佰京茶博园总经理王浩介绍，活动现场的茶树非常珍贵，特派专人从河北省石家庄市的基地运来，供大家体验互动。

此外，来自赞比亚、海地、东帝汶、印度的五位外国留学生在现场演唱《暖一杯茶》，演奏中国茶乐，为茶友带来了全新的视觉和听觉体验，还与观众共同分享了他们的“中国茶”情结。

品味——永葆健康畅饮“养生茶”

在活动现场,茶艺师穿插展示西湖龙井、安吉白茶、茉莉花茶、宁红茶、光爱瓜片的冲泡方式，观众近距离学习观摩不同茶叶的冲泡方式，并品尝到不同种类的优质名茶。其中，“宁红茶”是我国独特且最早的传统功夫红茶之一。“功夫”有双重含义，既表示工夫红茶技艺的复杂、制作颇费“功夫”，又指泡茶之人的茶艺手法，需要一定的“功夫”。宁红茶作为中国老牌功夫红茶，被选为杭州亚运会指定用茶，传统的“老茶叶”登上了亚运会的国际舞台，为众多国家的运动健儿提供健康的茶饮体验。

近年来，随着公众的保健意识不断提高，树立了健康理念和生活方式。为了满足广大消费者健康饮茶的需求，本次活动邀请了北京中医医院的资深药师兼主治医师张哲，就日常饮茶关注的话题从医学等多个学科的角度进行解读，将传统茶文化与医学健康养生结合，为观众提供健康饮茶指导。

讲述——缕缕茶香萦绕“醉人心”

在活动现场，北京光爱学校石清华校长向观众分享了近年来学校的发展成果和孩子们的成长进步。在社会各界多年共同努力下，光爱福茶——六安瓜片成为了为孩子们遮风避雨的“大树”，成为了他们将来立足社会的“金叶子”。

石清华表示，学校面对学生与日剧增的日常生活开支积极谋求新的发展思路，以“授之以鱼不如授之以渔”的理念，尝试探索一条新的助学扶贫的可持续发展道路，为困境儿童生计、为学校运行谋求更远的发展方向。在安徽省六安市金寨县政府的支持下，创办了金寨县光爱农场。据介绍，光爱瓜片是产自金寨县光爱学校茶园的六安瓜片，是由金寨光爱学校孩子们利用课余时间亲自采摘、亲自动手装袋包装，为区别一般六安瓜片，故取名“光爱瓜片”。北京光爱学校的三位同学还在现场精心绘制了“非遗茶”的画作。

此外，北京京西茶友会会长贺志江为观众分享了不同茶产地的风土人情，及福建、广西、安徽、浙江、湖南、山西等多个茶产区参观学习的过程。六堡茶非遗传承人韦洁群、湖南湘益茯茶非遗传承人刘杏益、福建铁观音非遗传承人魏月德、福鼎白茶非遗传承人梅相靖等，通过分享他们的故事，让观众了解到我国茶文化的博大精深，体会“身未动心已远”的全新感受。

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